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柳叶雄:新店开业,人员如何配置?
2016-01-20 12229

案例一


相信大家对于这样的场景都不鲜见:走进一家门店,刚刚开业,门口的花篮和开业庆典的余音犹在。看中一件商品,想要询问,半天无人应酬。

不用说,以后再经过这家店,这家店的服务人员则必须付出加倍的努力,可能才会扭转客人的印象。


案例二


一个加盟商开了3间店铺,设置了3个岗位,分别是店长、店员、收银员。在用人方面,常常根据店铺人员的特长设定其工作岗位,个人的工作职责常常很混乱,每个人都可以独立负责一些重要事情,同时又可以兼顾其他工作,在工作当中缺乏一个统筹、组织、管理者,以致于许多事情没有一个人可以起带头作用,工作效率随之下降,店主为此甚是苦恼,并感叹:“他们每一个人都很出色,但偏偏由不固定的人安排其他人的工作,这时别人也不服从他的话。”


分析


很多门店在新开业的时候,因为人手不足等其他原因,匆匆忙忙就开业了,在这个过程中,可能随便拿其他人员来凑数,或者临时招用一些并不合格的人选。孰不知,这对门店声誉最大的伤害。


作为顾客不会想这是一个特殊情况,只是一个少数的不合格的人员,这家店大部分时间不会是这样子的。顾客只会想:原来他们的服务也不过如此,原来这家店是这样的,真是太失望了,我以后再也不会来了。


而以后如果想挽回这样的顾客,或者挽回之前开店初期被赶走的那部分顾客,需要付出加倍的辛劳和努力,才有可能把这批顾客重新拉回来。因为顾客之前已经形成了一个固定的思维模式。因此,新店开业时的人员配置直接决定了顾客对这个店铺的第一印象,这非常重要。


从案例二中可以知道其实加盟商在用人方面是按人定岗,存在着一个误区,他没有设置一个统管3间店铺的组织管理者,做事情的时候没有人能起到组织计划的作用,对每一件事情的分配和安排没有做好充分的计划,在管理方面也缺乏一个具有统筹思想的人,在工作衔接、沟通方面员工之间不服从协调和分配,导致在店铺管理方面会出现处理问题滞后,工作效率不高。


新店员工配置时应注意,在考虑如何用人的时候,首先要考虑职位可以产生的价值,再考虑需用那些人,需要多少个人,应该投入多少成本?而对每位员工来说,适任带有激励性质的工作会带来兴趣,也同时给员工带来希望,易于发现所长。将长处变成优势,在工作领域当中不断创造效益。因而代理商、加盟商在用人时应了解其性格、经验与所长,并依工作的岗位说明,来规划适任的工作。


举个例子,店铺设置三个岗位,分别是店长、店员、收银员,在分配人手的时候首先要了解这三个岗位所需要的人是属于销售型、技术性还是监查型,再进行人员工作分配。销售型性格外向,脑筋灵活,信息灵通、勤快、善于与客户沟通、有扎实的销售基础、待人热心、不怕困难;技术型具有专业数据分析技能、理解能力强、耐心、认真,且能锲而不舍完成项目;监测型能理性判断事情,冷静、沉着、善于分析现状和销售数据、工作责任心强、反馈信息及时。


而用人艺术应该是找对人、用得好,让员工愿意做,再加上让他有满意的感觉。


锦囊一


新店开业初期的人员配置和服务是非常重要的,决定了以后这个店的经营是否顺畅,所以不要草率为之。没有做好充分准备和人员储备,不要轻易开店,不要以为店开了人可以慢慢招。错!开店后不管生意如何,每天固定的费用一笔笔都在流失,如果没有合适的人选,店铺开得越早、开得越久、流失得越多。店铺新开业阶段的状态和业绩非常重要,之间决定每一批人员对业绩的认知和期望。万事开头难。


锦囊二


要进行合理的人员搭配。单店之中,要兼顾人员的类型搭配和平衡。而如果是区域的店铺,要保证整个区域的人员配置和合理搭配。1+1=2不一定适用于管理之中,要争取让1+1大于2,保证整个区域的平衡和业绩。


锦囊三


新店的人员状态和服务意识,更加胜过经验。


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