专业人员解释

海龙涎滋补效果为啥比海参好

9月12日，海龙涎推出一年一度的最大力度促销时高调宣称：“海龙涎的滋补效果比海参好。”

9月13日，海龙涎制造商、大连海宝公司董事长许淑芬又在媒体上公开表示：海参鲍鱼不能只做“菜”，大连海洋食品要做“深”。

此言一出，一石激起千层浪，海参经营者们对此不以为然，声称海参、鲍鱼是大连的特产，本身就是很好的滋补食品，不必要再进行加工。而一些海参消费者却认为：海参是好东西，但是发泡过程营养损失太大，海参的营养成分也不可能是万能的，海龙涎提取了鲍鱼、海参、海胆中对提高人体免疫力具有重要作用的物质，具有科学理论基础，营养全，滋补身体应该比海参更靠谱。

海龙涎的滋补效果到底是不是比海参更好，海龙涎凭什么敢称比海参效果好？听听专业人士怎么说。

海龙涎不是单一的海参

海龙涎提取了鲍鱼、海参、海胆三种海珍品中的营养

隋国斌是海龙涎的品牌负责人，教授级高级工程师，厦门大学生物化学学士，大连海洋大学水产硕士，也是海龙涎的主要技术专家。隋国斌说：“海龙涎的原料不是单纯的海参，而是鲍鱼、海参、海胆‘海中三宝’。”据介绍，鲍鱼是珍贵的海洋软体动物，素有“一口鲍鱼一口金”的传说。鲍鱼中含有大量鲍灵素和牛磺酸，鲍灵素能破坏癌细胞代谢过程，有保护机体免疫系统的作用。海参被称为“海中人参”，是我国传统的滋补养生佳品，海参体内含有粘多糖、硫酸软骨素、皂甙等生物活性成分，具有调节机体免疫力、美容养颜、抗衰老、抗肿瘤等作用。海胆中有大量动物性腺特有的结构蛋白和皂甙、多糖、内分泌调节物质、磷脂等活性物质，具有增强运动耐力、调节内分泌，降低胆固醇和甘油三酯，调节机体免疫力，保护心脑血管等作用。

“这三种海珍品可谓是海洋食品中的精华，无法说谁比谁更好，各有各的独特营养成分，中国人更喜欢用海参滋补，而日本和欧美人更喜欢鲍鱼和海胆，这是传统和文化的差异，其实都是好东西。海龙涎提取了三种海珍品中的精华，单从营养成分上来说，肯定比海参更全面。”隋国斌说，海参对人体滋补起独特作用的，并不是所有物质，只是其中的一小部分，而这一小部分，全被海龙涎提取出来了。而就这“一小部分”在传统的海参吃法中，由于反复泡煮，也会产生大量的流失。因为这些物质是溶解于水的，而人们在海参加工过程中，溶解了营养物质的水却被倒掉了。

另外，隋国斌强调，海龙涎是口服液形式，15分钟到达小肠，人体可以全部吸收。而且，由于是人工提取出有效的营养物质，同时也去除了像嘌呤等对痛风人群不宜的物质，保证痛风病人也可以安全服用。