边看电视边在网上下单，这成为大型美食纪录片《舌尖上的中国1》播出时让所有电商都没料到的一个独特的商业现象。18日晚，让吃货们翘首以盼的《舌尖2》正式开播，与第一季的“始料未及”不同，这一回电商们可是蓄势待发，拼尽浑身解数想要借这部人气沸腾的片子狠狠地赚一把。

电商争抢口水商机

回顾第一季《舌尖》走红后的情形，在网上按图索骥购买相关食材的粉丝，一周内就涌现了近600万人，人们对于美食的购买欲望就如同在面团中加入了苏打粉，迅速发酵膨胀，一个围绕“舌尖”的周边产业链就此形成。

电商则作为这条“舌尖”商业链中最重要的一环，打造了一个从电视节目到电商平台实品销售的完美循环。

记者了解到，天猫商城今年直接与央视达成合作，打造整合传播体验平台，同步首发《舌尖2》每期节目中的食材和美食菜谱，并邀请摄制组为同步上线的食材把关，同时推出《舌尖2》中美食的制作菜谱。18号首集播出后，记者在天猫的购物专题页面中就看到了湖北房县香菇酿、贵州雷山糯米稻花鱼、四川乐山豆花饭和福建泉州萝卜饭，这4道特色美食的食谱。

相比于天猫的抢占先机，中粮“我买网”则借此次《舌尖2》美食即将出炉之机，网聚《舌尖1》里的近百种美食食材，如香格里拉松茸、毛竹林冬笋、金华火腿，更涵盖生鲜蔬菜、调味剂在内的所有《舌尖1》美食。并在《舌尖2》播出同时，以产地直采、全程 冷链的招牌来吸引一波喜爱舌尖美食的消费者。

1号店则在4月18日同期上线“舌尖上的中国”活动，分为西南、华东、华中、华南、西北、华北、东北、港澳台7大地域，汇聚小吃、调料、生禽水产、主食、蔬菜菌菇等全品类产品，尽力搜罗《舌尖2》中的美食参与活动。

专家分析称，电商的优势就在于反映速度极快，销售模式多样，且不受时间和地域限制，能够在第一时间内将人们对于电视节目的热情转化为对商品的购买力上，这是传统销售行业所不能实现的。

相关食品销量明显上升

吃货们的购买力自然不需怀疑，记者在20日翻查这些相关网店的交易记录，发现相关食品的销量确有明显上升，其中以天猫最为突出。

仅19至20日这两天，在天猫推出的“舌尖”官方体验平台上，与第一集《舌尖2》相关的食品中，雷山鱼酱的月销售记录为618件，全部为这两天所下订单，西藏林芝的野生蜂蜜的月销售记录为1583件，其中的2/3是这两日下的订单，在3539件四川烟熏香肠的月销量中，也有1/3是才下的单。

天猫公关部一位负责人表示，在开播的两个小时里，就有200万的吃货通过手机登录天猫搜索相关食材。如此看来，第二季《舌尖》涉及300多种食材,将为天猫的300多种商品销售带来便利。

但记者在实际浏览各家电商的网页中发现，尽管天猫、一号店、京东、我买网都针对《舌尖2》推出了相应的专题购买或促销活动，但只有在天猫上才能搜索到与《舌尖2》中完全匹配的美食。例如在一号店中，输入雷山鱼酱或西藏林芝的野生蜂蜜，网页显示的“没有找到相关商品”。

业内人士表示，人们对于某件商品的兴趣会产生一种向外辐射的作用，让消费者在潜意识中提高对同类型商品的关注度。绝大多数的电商是把“舌尖上的中国”作为一种销售的噱头，吸引消费者的关注，从而拉动相关商品的销售。记者也注意到，天猫“舌尖”专题推出的产品，要远远超出节目中所播出的种类。

新浪微博 @电商培训师廖志伟

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