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七问酒店餐饮业:管理者者核心能力有哪些提升途径?酒店运营管理咨询讲师:宋德标一问:为什么要重视管理者核心能力问题?二问:管理者核心能力是什么?三问:管理者核心能力与相关的几个概念四问:管理者核心能力的
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酒店餐饮业现场服务管理七大技能 酒店运营咨询讲师:宋德标1、语言能力 :语言是服务员与客人建立良好关系、留
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浅谈酒店餐饮企业核心竞争力创新 酒店运营管理咨询讲师:宋德标一、关于客房部的改革 一般酒店的客房部分区不
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酒店餐饮成本管理与经营预测的关系 酒店运营咨询讲师:宋德标1、成本率与毛利率成本率是指成本量与营业额(
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餐厅倒闭率越来越高的原因发展分析 酒店运营实战咨询讲师:宋德标餐厅选择的是一个极其低调的方式在前行。这里面的原因很多,最主要的是我希望保持没有过度宣传的噪音。而且我希望能得到在没有宣传的情况下,去经
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餐饮运营现场关键点控制管理 酒店运营实战咨询讲师:宋德标营运现场服务工作由众多环节组成,管理人不可能亲自兼顾所有环节,只能做重点把握,尤其要特别注意营运走势的时点,即关键点。1.关键点控制由于衡量
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我国酒店餐饮如何来适应发展、竞争趋势 酒店运营实战咨询讲师:宋德标在以后近五年之间,中国旅游酒店(商务)投资将达
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